Comedor

menus equilibrados, adaptados y realizados en las cocinas del Centro, 4 comedores, un comité de restauracion
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El Liceo Francés de Bilbao ofrece un menú diario elaborado en las cocinas del centro por nuestro equipo de cocina. De la mano de una empresa especializada elaboramos los menús equilibrados y adaptados a las edades de los niños. 

Una de las ventajas de trabajar codo con codo con el equipo de cocina es la capacidad de reacción ante cualquier necesidad de cambio por indisposición de algún alumno o por cualquier necesidad especial.  

El liceo francés considera el tiempo de la comida como parte del aprendizaje del alumno trabajando distintos objetivos, como el respeto al trabajo del otro, actitud ante la comida, normas de educación en la mesa, civismo……

Como eje de nuestra pedagogía, el alumno esta en el centro del sistema, por lo que la escucha de sus necesidades y gustos es fundamental para poder evolucionar juntos; dicha escucha se plasma en reuniones mensuales conocidas como el Comité de Restauración donde alumnos, profesores, padres, dirección y equipo de cocina trabajan cambiando, modificando y probando nuevos platos.  

Instalaciones y su gestión

Nuestras cocinas están dotadas de la maquinaria necesaria para realizar los más de 1000 menús diarios equilibrados y sanos bajo las estrictas normativas de higiene del colegio. 

Disponemos de 4 comedores independientes para cubrir las diferentes necesidades de nuestro alumnado en base a su edad: 

– Infantil 1: para los niños de TPS y PS (aula de 2 y 3 años). Nuestro pequeño y más moderno comedor, esta ideado para los más peques del cole. Con material adaptado a ellos, un lugar agradable y funcional donde los pequeños se inician en el aprendizaje de “comer solitos” de la mano de las ayudantes de aula y del servicio de monitoras del comedor.  

– Infantil 2: para los niños de MS a CP (desde el aula de 4 a 1º de primaria). Este comedor acoge a los más mayores de infantil y los más pequeñitos de primaria. Entendemos que sus necesidades y capacidades son otras y pensamos necesario que el espacio sea distinto al de los más pequeños. Durante el tiempo de la comida, cuentan con la ayuda de las monitoras del comedor y las ayudantes de aula. 

– Primaria y Secundaria: Con horarios distintos, los alumnos de primaria y secundaria comen en el “comedor de los mayores” con un sistema de turnos en función de sus actividades extraescolares y de recreo. Este comedor en forma de self services, introduce al alumno hacia la autonomía. Siguiendo la premisa de “sírvase usted mismo, pero lo que vaya a comer” sin descuidar el equilibrio, deberán elegir un primero, un segundo y un postre, todo pensado para sus edades. En mesas de 6 alumnos los niños comen con sus amiguitos disfrutando de un tiempo sin stress. La gestión de este comedor recae en el equipo de educadores y monitoras del comedor. 

– Bachiller: comedor pequeñito formado por mesas altas estilo “pub” llega a dar a los alumnos más mayores un autonomía total y real. Ellos se sirven, recogen, limpian su comedor y se ocupan de su gestión.

Comité de restauración

¿Qué es el Comité de restauración?
Es una reunión que se realiza mensualmente en el centro, para tratar los temas relacionados con el
servicio de restauración.

¿Quién participa?
El comité participa la Dirección, responsables del servicio de restauración, y están invitados
Representantes de alumnos, de padres de alumnos y de personal.

¿Cuál es el objetivo del comité?
Mejora continua del servicio, a través de la escucha directa de los participantes

¿Cuándo es el próximo comité?
El próximo curso 20/21

 

 

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